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A medida que aumenta el consumo de productos frescos, la cantidad de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos asociados con estos productos, ha ido aumentando constantemente. Para minimizar el riesgo de contaminación microbiana en los productos de las fincas, fueron creadas las Buenas Prácticas Agrícolas conocidas como GAPs. No te puedes perder tan importante curso. Para industrias de alimentos, semilleras, agrónomos, agricultores, estudiantes, profesores, otros.
Para mas información me pueden contactar marta_ruiz@pucpr.edu 787-841-2000 Ext 2675
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