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Este taller tiene el propósito de que la industria de alimentos, estudiantes y profesores conozcan su responsabilidad de garantizar la inocuidad de sus productos y la manera de lograrlo.
Los objetivos del mismo son:
*Conocer los principios básicos de inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
*Crear una visión en el participante de la importancia de la producción de alimentos inocuos en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
*Obtener conocimientos introductorios de HACCP & Food Defense.
*Conocer los nuevos cambios en regulación bajo FSMA (Food Safety Modernization Act).
Los espacios son limitados, así quematricúlate ya. Pregunta sobre nuestras ofertas y planes de pago.
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